Cheesecake sa preljevom od malina

Podloga

Maslac rastopite, dodajte 1 vanilin šećer i 2 žlice šećera. Sameljite kekse i dodajte rastopljeni maslac. Sve dobro promiješajte. Kalup za muffine obložite papirnatim košaricama i u svaku stavite jednu žlicu mljevenih keksiju. Dobro utisnite (ja sam koristila čašu).

Krema od sira

Sir umiješajte sa 10 žlica šećera i 2 vanilin šećera, dodajte jedno po jedno jaje i miksajte dok ne dobijete smjesu bez grudica. Smjesu stavite u kalupe i pecite na 180 C oko 10 minuta dok se sir ne stisne.

Premaz

Razmutite kiselo vrhnje sa 5 žlica šećera i 1 vanilin šećerom.

Maline promiješajte sa šećerom u prahu a zatim ih umutite sa štapnim mikserom dok ne dobijete finu glatku teksturu. Dobiveni preljev protisnite kroz cijedilo kako bi odstranili koštice.

Na kremu od sira stavite premaz od vrhnja a na vrhnje par točkica preljeva od maline i razvucite ih sa čačkalicom kako biste dobili šare.

Stavite u pećnicu na 5 minuta.