Sastojci
Priprema
Prvo skuhajte kremu da se na vrijeme može da prohladi dok ne ispečete biskvit.
Pomiješajte mlijeko i slatko vrhnje pa stavite na ringlu (od te mase izdvojite 1.5 dcl u koji ćete izmiješati šećer,puding,gustin i vanilin šećer,a drugi dio zagrijte do vrenja,ulijte prvu smjesu i skuhajte kao puding.
Kada ste skuhali puding,masu prebacite u plastičnu posudu i umiješajte dok je još vrelo 50 gr margarina i miješajte dok se sve ne otopi.S vremena na vrijeme promiješajte kašikom dok se ne prohladi.
Za biskvit otopite čokoladu na pari s margarinom i malo prohladite.Izmiksajte žumanjke sa šećerom i rum šećerom dok masa ne postane potpuno svijetla i kremasta.
Tome dodajte smjesu čokolade i margarina i vodu i izmiješajte.
Direktno u tu smjesu dodajte brašno,puding prah,kakao,prašak za pecivo i izmiješajte ručno da se sve fino sjedini.
Bjelanjke istucite u čvrsti šne i umiješajte ručno u smeđu masu.
Izlijte u pleh obložen pek papirom i pecite na 200 stupnjeva oko 10 minuta.
Kada je biskvit pečen,izvadite biskvit iz pleha i odstranite papir za pečenje pa onda vratite biskvit u pleh za pečenje.
Meni je više odgovaralo da biskvit prepolovim i stavim ih u dva manja kalupa :)
pripremite preljev i stavite višnje da se cijede s posudom ispod u kojoj ćete skupiti sok.
PRELJEV:
Mlijeko,sok od višnje,šećeer i vanilin šećer zagrijte do vrenja i maknite s vatre.
Preljevu dodajte čokoladu i miješajte dok se sve ne istopi
Sada dovršite kremu koja bi već trebala biti hladna.
Želatinu (samo pola vrećice) pomiješajte s 2 žlice hladne vode i ostavite da nabubri. slatko vrhnje istucite u šlag,a kremu dobro izradite mikserom.
Dodajte šlag u kremu,i malo promiješajte,a želatinu otopite,pa ulijte u kremu.
Sada sve skupa dobro promiješajte
Nanesite kremu na biskvit i poravnajte.
Na kremu stavite ocijeđene višnje.Kolač stavite na hlađenje 15 minuta u zamrzivač
Kad se krema na kolaču stegla,pripremite preljev prema uputi na vrećici,samo umjesto vode stavite 250ml.soka od višnje.
preljev malo prohladite,nanesite na kolač,spremite u hladnjak.Ostavite da se prohladi preko noći.
Pa to je recept s coolinarike. Ja ga pravim odavno, od starfish. Dovoljno je bio link uz sliku: https://www.coolinarika.com/recept/cherry-delight-/
Kako je tebi ispao recept?
3