Za sve vas koji volite začine... Ovo je moja verzija jednog od najpoznatijih indijskih jela koje će vas očarati svojim mirisom i okusom.
Za sve vas koji volite začine... Ovo je moja verzija jednog od najpoznatijih indijskih jela koje će vas očarati svojim mirisom i okusom.
Sastojci
Priprema
Sitno nasjeckajte dva luka i pirjajte desetak minuta na srednjoj temperaturi sa malo maslinovog ulja dok ne omekane.
Dodajte piletinu koju ste prehodno narezali na manje komadiće i zatim začine - malo soli, žličicu curryja, dvije žličice šećera, dvije žličice meda, malo cimeta, malo slatke crvene paprike, papra po želji, te jedan lovorov list. Ostavite to na srednjoj temperaturi oko 15 minuta uz povremeno miješnje.
Dodajte koncentrat rajčice i vrhnje za kuhanje te kuhajte još desetak minuta.
Kušajte curry - ako ste zadovoljni količinom začina, poslužite ga odmah sa blago začinjenom rižom koju ste u međuvremenu napravili. Ukoliko vam nešto fali, slobodno se poigrajte začinima i dodajte još curryja, sloli, papra ili nečega što vam nedostaje.
Dobar tek!
Eto, tako izgleda svježi, a možeš kupiti i sušenog mljevenog, ali aroma i ukus nisu ni približni svježem. za više informacija u googla osim đumbir upiši i ginger, kako se kaže na engleskom, i bit će još više informacija. Inače, dosta se upotrebljava u kineskoj i indijskoj kuhinji, pogotovo u kombinacijis češnjakom (slana jela). U počteku nemoj pretjerivati s dodavanjem, treba se naviknuti na ukus; nekome se dopada, nekome ne, kako je to već sa svim namirnicama.
Đumbir je gomoljasti korijen koji se dodaje raznim vrstama jela; mesnim, ribljim...dodaje se i u variva, tijesta za kolače, od njega se rade i čajevi,... Proguglaj malo na po netu, naći ćeš puno više informacija 🙂
Kako je tebi ispao recept?
7