Moj profil
mario
11.11.2008.

Chilaquiles Casserole – složenac u tepsiji

30 minuta
10
mario
11.11.2008.

Sastojci

za
1 žlica ulja canola ( može blago maslinovo ulje ),
1 srednja glavica luka, na kockice
1 srednja tikvica
1 velika 450gr. konzerva crnog graha
1,5 šalice kukuruza, zamrznuta ili konzervirana
30 dkg sušene rajčice izrezane na kockice
1 mala žlica kimla
1/2 čajne žličice soli
12 kukuruznih tortilja
450 gr blagog crvenog ili zelenog enchilada umaka
1 i 1 / 4 šalice isjeckanog, smanjene masnoće, cheddar sira

Priprema

1.

Prethodno zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva C.

2.

Ulje zagrijati u velikoj tavi na srednje-visokoj vrućini. Dodajte luk i pirjati, uz često mješanje oko 5 minuta.Primiješati narezane tikvice, dobro oprani grah, rajčica, kukuruz, kim, sol i kuhati uz miješanje oko 3 minute. 

3.

U posudu za pečenje staviti pola komada tortilja a na vrh tortilja staviti okopolamješavine i okopola enchilada umaka i pola sira.

4.

Ponovite sve još jednom, sloj od tortilja, povrće, umak i sir.

5.

Pokrite s komadom Al folije. Peći u pečnici oko 15 minuta. Uklonite foliju i

6.

nastaviti pečenje dok ne prestane isparavanje iz tepsije i sav je sir rastopljen (oko 10 minuta). Kalorija: 222 kcal

Posluživanje

Ponuđeni enchilada umak izrađen je s blago začinjenim
umakom, ali možete koristiti srednje ili ljuti umak. Ako želite
eliminirali ukupnu ljutinu, pokušajte s zelenim enchilada
umakom (blaži od crvenog) ili zamjenite sa dvadeset grama konzerve
rajčica.

  • Složenci(1)
  • Mexico(1)

7

Zaboravite olio di canola i koristite blago maslinovo ulje ili hladno prešano suncoktretovo ulje.

ludnica…a posebno kad su suve pome u igri!;)

Moliv vas neka mi netko kaze sto je to canola ulje. Nasla sam ga u nekim engleskim receptima, u Italiji gdje zivim nitko ne zna o cemu se radi. ? Hvala na odgovoru..

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)