Jednostavno obozavam ovakve torte bez brasna, i pretvaram se u velikog obozavatelja Nigelle. Sve sto sam isprobala, odusevilo me. Elegantna, brza za napraviti i samo za uzivati.
Jednostavno obozavam ovakve torte bez brasna, i pretvaram se u velikog obozavatelja Nigelle. Sve sto sam isprobala, odusevilo me. Elegantna, brza za napraviti i samo za uzivati.
Sastojci
Priprema
Zagrijte pecnicu na 180 stupnjeva.
U Okrugli kalup sa mehanizmom na dno stavite papir za pecenje. Ne morate mazati margarinom, dovoljno ce biti na dnu papir za pecenje. Nigella predlaze kalup promjera 23 cm, a ja sam radila u kalupu od 26 cm i bilo je ok.
Cokoladu otopite u mikrovalnoj ili na pari, pa u vrucu cokoladu dodajte maslac sobne temperature i sve lagano izmijesajte. Ostavite da se malo ohladi.
Lagano vilicom ili pjenjacom tucite 2 jaja i 4 zutanjka sa 75 grama secera, te dodajte cokoladu, koricu narance i po zelji Grand Marnier, Maraskino, Rum ili Vaniliju.
U drugoj posudi mikserom istucite bjelanjke u koje ste dodali prstohvat soli, kad su se bjelanjci dignuli polako dodajte 100 grama secera i tucite dok ne dobijete sjajne i cvrste vrhove.
U cokoladnu mjesavinu dodajte dignuta bjelanca sa secerom, ali vise prebacujte nego mijesajte da ostane sta vise zraka u biskvitu. Ja to radim sa silikonskom spatulom. Njezno promijesajte….
Prebacite u okrugli kalup, te pecite 35 – 40 minuta.
Torta ce narasti i popucati, te ce kad je izvadite iz pecnice lagano splasnuti .
Ohladite biskvit.
Punjenje:
Tucite slatko vrhnje do zeljene gustoce, pa pred sam kraj dodajte vaniliju i Grand Marnier, Maraskino ili Rum. Likere dodajte po zelji, mozete, a i ne morate…
Napunite splasnuti biskvit, te ga pospite kakaom.
Ohladite i uzivajte….:)))))
U prekrasnoj izvedi super brze Maye23 https://www.coolinarika.com/slika/228017
Posluživanje
Izvor: http://www.nigella.com/recipe/recipe_detail.aspx?key=C&rid=252
Video zapis: http://www.youtube.com/watch?v=UBjNoZGSJOo
chocolate cloud cake... u oblacima si dok ga jedes 😉
postao je zbilja jedan od mojih omiljenih cokoladnih kolaca! nazalost nemam fotografije i ako sam ga vec u par navrata napravila ali cisto da javim dojmove - odlican je! hvala na recpetu!
obozavammm 🙂 svaka cast na receptu, kad god mi nesto prefinoooo cokoladno treba znam gdje mogu svratiti 🙂 odlicne coko recepte imas 🙂
ovo je sestrica onoj bobanov torti, obe mrak 🙂
kod mene je malo vise od 3 dl. slatkog vrhnja, vise nisam imala i taman mi je, u tjesto sam stavila liker GM a u vrhnje aromu ruma 🙂 eto i to da kazem!
hvala renci 😁
24