predbozicno doba za mene nezamisljivo bez cimeta... inace svake godine pravim cimet zvijezdice, ove godine sam nasla nesto brze a jednako ukusno i neodoljivo...
predbozicno doba za mene nezamisljivo bez cimeta... inace svake godine pravim cimet zvijezdice, ove godine sam nasla nesto brze a jednako ukusno i neodoljivo...
Sastojci
Priprema
Prosijati secer u prahu. U drugoj, velikoj posudi umutiti bjelanca i prstohvat soli u cvrst snijeg. Postepeno dodavati po kasiku secera u prahu i nastaviti mutiti dok se nedobije gusta sjajna smjesa.
Odvojiti 200g dobijene smjese u posebnu posudu. U ostatak kuhacom umjesati mljevene ljesnjake i cimet dok se masa ne sjedini.
Smjesu izruciti na pleh oblozen pek papirom i vlaznim rukama istanjiti na 1 cm debljine (meni je ispao pravokutnik 30x35 cm, taj 1 cm nisam mjerila nego onako "od oka" tanjila).
Odvojenu masu izruciti na tijesto i poravnati.
Peci u zagrijanoj rerni (donja trecina rerne) na 130°C nekih 45 min. Ako vam pocne previse rumeniti pokriti aluminijskom folijom do kraja pecenja.
Pustiti da se ohladi u plehu i sjeci na stapice zeljene velicine.
Posluživanje
Recept je jako jednostavan i ne zahtjeva puno sastojaka a rezultat je predobar.
Nasla sam ga u starom izdanju casopisa "E&T für jeden Tag".
Kako je tebi ispao recept?
6