Igrala sam se... patlidžani su bili mali, domaći i nisu baš iste veličine i oblika ali su ispali dobri. Odlično bezmesno jelo, mada ako želite možete dodati meso.
Igrala sam se... patlidžani su bili mali, domaći i nisu baš iste veličine i oblika ali su ispali dobri. Odlično bezmesno jelo, mada ako želite možete dodati meso.
Sastojci
Priprema
Patlidžane oprati, očistiti i izdubiti u obliku cipelica. Nasoliti i ostaviti 15-20 min.
Izdubljeni dio nasjeckati i nasoliti i ostaviti.
Pripremitii nasjeckati povrće.
Luk pržiti na malo ulja da postakli ili da dobije malo boje.
Dodati papriku i dinstati, dolijevati malo vode da omekša. Dodati malo soli.
Dodati rajčicu pa dinstati dalje.
Zatim dodati kinou, podliti vodom i pustiti da se kuha.
Dodati komadiće patlidžana. Začiniti po potrebi.
Kuhati dok se kinoa ne skuha odnosno dok voda ispari.
Cipelice isprati vodom i prebrisati kuhinjskim ubrusom.
Napuniti cipelice i peći ih u zagrijanoj pećnici oko 40 minuta na 160-180 C.
Kad su pečeni posuti ih s malo parmezana i ukrasti cvijetom od korice rajčice i listovima bosiljka.
Posluživanje
Poslužiti uz sezonsku salatu.
Kako je tebi ispao recept?
11