Citrus Chutny-mandarina orange

Znam da moje bodulice imaju neprskane mandarineni pomorandze,mango se kupi,a ja započinjem ritual potapanjem citrusa u vodu sa sodombikarbonom i tu ih zaboravim par sati da se bar malo utesim da su detoksinirane)))

Karamelizirajte secer iSpremite ovaj chutny kao normalan dzem i kuvajte ga dok ne zapeni,skinite penicu,dodajte malo zelatin mase...znate kako se to radi,rastopite zelatin u malo vode sa strane,mora se ugrejati da se otopi i umesajte u masu chutnya na samom kraju.

Tajna ovog citrus catni dzemića je sto se stavi očiščeno voće,dakle kore dozirate da ne bi bio pregorak! Ja sam stavila pola kire pomirandze i dve cele mandarine,ova količina sastojaka je merena na vagi dok sam ga pravila,vi upotrebite istu proporciju a mozete ih povecati.

Vrlo je izdasan recept,napunila sam sedam,osam,manjih teglica,naravno da su zgodne i za poklone,mirisno,egzoticno ,a nema ni da se kupi,najcesce se nađe mango chutny...Ovaj osvezavajuci oranž ukus će obradovati svako jelo uz koje ga poslužite...

Korak sa secerom da pojasnim,ja sam stavila secer u serpu i na tiho ga karamelizovala,taman da dobijem tamnu boju i fin ukus,ne previse,potom dodajte sve ostalo...Mirisi neka krenu*))♡○▪♡