Jako volim isprobavati recepte i smišljati nove kombinacije a ponekad budem u dvojbi je li nešto dovoljno slatko, dovoljno dobro, ima li prolaz... E tu onda nastupa moj brat pa se zezamo da je on moj službeni kušač, ništa ne dospije do posluživanja ako on prije nije kušao i odobrio. Moj mlađi brat (a i jedini kojeg imam) strastveni je obožavatelj cappuccina i muffina i ovo je kombinacija smišljena samo za njega... VT... ;)
Jako volim isprobavati recepte i smišljati nove kombinacije a ponekad budem u dvojbi je li nešto dovoljno slatko, dovoljno dobro, ima li prolaz... E tu onda nastupa moj brat pa se zezamo da je on moj službeni kušač, ništa ne dospije do posluživanja ako on prije nije kušao i odobrio. Moj mlađi brat (a i jedini kojeg imam) strastveni je obožavatelj cappuccina i muffina i ovo je kombinacija smišljena samo za njega... VT... ;)
Sastojci
Priprema
U jednoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao, obje vrste šećera, vanilin šećer, prstohvat soli i prašak za pecivo.
U drugoj zdjeli razmutite jaje pa dodajte prohlađeni cappuccino, mlijeko, ulje i ekstrakt vanilije. Izmiješajte tek toliko da se sjedini. Zatim dodajte suhe sastojke i miksajte oko 5 minuta da se smjesa fino sjedini. Punite kalupe za muffine u koje ste stavili papirnate košarice i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 15 - 18 minuta ili dok čačkalica ne izađe suha iz tijesta.
* Ako volite baš slatke muffine po želji povećajte malo količinu šećera. Mojem kušaču su taman. ;)
** Ja sam koristila cappuccino od vanilije, a vi možete po želji.
Smjesa je taman za 12 muffina.
Posluživanje
Uz šalicu finog cappuccina, classic ili nekog od omiljenih okusa! :)
13