Čoko-lješnik-bourbon torta

Uzeti kalup, podmazati ga i pobrašniti. Pećnicu zagrijati na 180'C. (Ja sam koristila okrugao kalup, promjera 30cm mislim... provjeriću!)

Odvojiti bjelanca od žumanaca, pa ulupati bjelanca sa šećerom i vanilijom, pa kada se šećer otopi dodati žumanca. Mutiti mikserom, pa lagano dodati ulje. Isključiti mikser, pa ručno dodati prethodno izmiježano brašno za praškom za pecivo, kakaom i Nesscaffe-om.

Sipati u modlu i peći 15 minuta, pa provjeriti čačkalicom da li je pečeno.

Pustiti da se malo prohladi, pa skinuti obruč i prerezati na pola.

Čokoladni fil:

Na laganoj vatri otopiti cokoladu u vodi, pa dodati jaja. Miješati da se lijepo sjedini sve, ali ne dozvoliti da se prekuva. Staviti sa strane da se dobro ohladi. Umutiti vrhnje za šlag, dodati Šlagfix, pa dodati i prethodno ohlađenu pripremljenu čokoladu.

Lješnik fil:

Na laganoj vatri otopiti bijelu čokoladu, dodati vanilijin šećer, vodu, jaja. Miješati, ali ne smije provreti. Staviti sa strane da se ohladi. Umutiti vrhnje za šlag sa Šlagfix-om, pa dodati ohlađenu čokoladu. Sve pomiješati mikserom, a onda ručno umiješati lješnik.

Ređanje:

Na tacnu staviti jednu polovinu kore (okolo ponovo vratiti obruč, zbog filovanja), dobro natopiti sa mješavinom mlijeka, bourbon vanilije i cimeta. Preko premazati sa čokoladnim filom, pa preko staviti drugu polovinu kore koju takođe natopite sa mlijekom. Na koru premazati lješnik fil.

Od gore pospite rendanom čokoladom ili mljevenim lješnicima, sve po Vašoj volji i želji!

Prijatno!!! 

Presjek... Nije bila visoka, što naravno nije pravilo, doze mogu biti veće ili pak kalup manji... Birajte... Ali, to nije omelo degustatore da uživaju, jako je lagana i kažu da ih podsjeća ukus na one "stare" klasične torte, sočna, lijepa...