Coko Ljesnik Zamotuljci

Brasno,kvasac,secer i vrlo malo soli staviti u dublju posudu.Mljeko malo zagrijati zajedno sa buterom,toliko da bude mlaka masa,nikako previse vruca.

Brasnu dodati mljeko,jaje-te sve umjesiti u glatko tjeso,i ostaviti na toplom da se masa udupla.

Dok tjesto nadolezi pripremiti sve za punjenje,odmjeriti i sve vilicom dobro sjediniti,da se dobije fina masa za premazati.

Nadoslo tjesto izruciti na pobrasnjenu povrsinu,razviti u oblik pravougaonika,da bude oko 1.5 cm debljine.

Preko premazati punjenje masu.

Saviti pravougaonik kao rolat,sire ivice savijati,malo priteci da se fino sjepi.

Pripremiti pleh oblozen papirom za pecenje.

sjeci zamotuljke,otprilike 2 cm debljine,te ih stavljati na pleh.

Pustiti ih da miruju 15 minuta.

Premazati svaki zamotuljak zumacetom.

Pecnicu ukljuciti da se zagrije na 180°C.

Peci zamotuljke 15-tak minuta.