Čoko-lješnjak torta

-Na dno okruglog kalupa staviti papir za pečenje i staviti nasjeckane lješnjake.
Priprema biskvita:
-Od šest bjelanjaka napravite snijeg, a zatim dodajte šećer, brašno i prezle.
-Kada ste dobro promiješale sve sastojke, izlijte smjesu u kalup, poravnajte i stavite u pećnicu.
-Kada je biskvit pečen, otvorite kalup te na brzinu okrenite biskvit tako da sada biskvit bude na dnu, a lješnjaci na vrhu.
-Preko lješnjaka namazati lino ladu.

Kremu kuhati na pari
Priprema kreme:
-U veću posudu sipati vode, na nju manju posudu u kojoj smo izmijesali:
6 žutanjaka i 25 dkg šećera, pa dodavati jedan po jedan ostale sastojke. Puding od vanilije bi bilo najbolje prvo rastopiti u malo mlijeka (kojeg ste oduzeli od potrebnih pola l) pa zatim ubaciti u kremu. Krema se kuha negdje oko 20 min na laganoj vatri uz stalno miješanje. Kuhana kada lagano očvrsne (kao kad kuhate puding).
-Kada se krema ohladila, narežite u nju jedan margarin i dobro izmiksajte. Vratite biskvit u kalup sa lješnjacima gore, te u njega izlijte kremu i poravnajte.
Staviti u frižider, i kad se krema malo stisne, ukrasiti slatkim vrhnjem, ili po želji.