Moj profil
arh313
25.10.2009.

Čoko muffini sa borovnicama

35

.. tako čokoladni … tako borovničasti :) ..

.. tako čokoladni … tako borovničasti :) ..

arh313
25.10.2009.

Sastojci

Smesa za muffine
5 jaja
100 gr kristal šećera
100 gr čokolade za kuvanje
1 kašičica kafe u granulama (nescafe, jacobs)
malo tople vode
100 gr mekog pšeničnog brašna
100 gr oštrog pšeničnog brašna
1 kesica praška za pecivo
2 kašike kakao praha
1 dl ulja
1 dl mleka
300 gr borovnica
Preliv za muffine
1.25 dl slatke pavlake
100 gr čokolade za kuvanje
50 gr borovnica

Priprema

1.

Čokoladu otopiti na pari i malo ohladiti (da ostane tečna). Posebno pomešati obe vrste brašna, prašak za pecivo i kakao prah (ponekad dodam kašiku praha za čokoladni napitak (nesquick ili milka). Umutiti belanca sa šećerom penasto, pa dodati žumanca i kratko mutiti. Kafu u granulama preliti sa malo tople vode.

2.

U umućena jaja sa šećerom dodati otopljenu čokoladu, kafu i borovnice, promešati. Nakon toga dodati mešavinu suvih sastojaka (brašno, prašak za pecivo i kakao), umešati da se sve sjedini i dodati ulje i mleko. Promešati da se napravi ujednačena masa.

3.

Pleh za muffine (ili projice) obložiti sa papirom za pečenje, isečenim na krugove, puniti smesom i peći u rerni zagrejanoj na 180°C 20-ak minuta.

4.

Kad su muffini ispečeni, pripremiti preliv od slatke pavlake i čokolade. Slatku pavlaku zagrejati na pari, dodati izlomljenu čokoladu i kuvati na pari zajedno dok se ne dobije malo gušća smesa (oko 10-ak minuta) .. po osećaju :). Preliv malo ohladiti, i preliti muffine po vrhu (neka ostanu u papiru, meni su šarmantniji kada ih služim sa papirom okolo :)) i posuti borovnicama.

5.

Uživati u idealnoj kombinaciji čokolade i borovnica ...

  • Muffini(3)
  • Muffins-slatki(1)
  • Mafini(1)
  • Slatko-borovnice(1)
  • Fino(1)
  • Maffini(1)
  • Muffins(1)

8

hvala na lepim rečima za moj recept :), ja ga obožavam, moje kolege na poslu kao i drugarice tvoje ćerke jedva čekaju priliku da im donesem ove muffine 🙂

hvala puno, pusa

Ovo je najbolji recept za muffine koji sam ja ikada isprobanela, i iako znam da je ovaj recept objavljen prije nekoliko godina moram se javiti i reći da boljeg od ovog nema. Već ih pozna cijela škola moje kćerke i svi čekaju neku priliku da dođu kod Nine(moje curice) na rođendan ili halloween party i najedu se ovih muffina.

Pozdrav iz Istre

tnx :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)