Kao mama troje klinaca koji obožavaju čokoladu i kekse odlučila sam osmislit recept koji če zadovoljit njihove kriterije ....čokolada, čokolada , čokolada.. Jedan od omiljenih keksića koje radimo tokom cijele godine
Kao mama troje klinaca koji obožavaju čokoladu i kekse odlučila sam osmislit recept koji če zadovoljit njihove kriterije ....čokolada, čokolada , čokolada.. Jedan od omiljenih keksića koje radimo tokom cijele godine
Sastojci
Priprema
Omekšali margarin pjenasto umjesajte secerom mikserom pa dodavajte zutanjak po zutanjak neprekidno mjesajuc. Brasno, prasak za pecivo , kakao i sol promjesajte te prosijte. Neprekidno miksajuci dodavajte neizmjenicno brasno i mlijeko. Smjesa vam treba bit mekana i podatna pod rukama kao play doh ili plastelin. Izvadite iz zdjele umotajte prijanjajucom folijom i ostavite u hladnjaku da odstoji sat vremena a moze i preko noci.
Izmrvite cokoladu u stavite je u zdjelu. Vrhnje za slag stavite u lonac na vatru da dode do tocke vrenja. Skinite sa vatre pa prelijte preko cokolade. Dodajte rum secer i mjesajte dok ne dobijete glatku i sjajnu smjesu. Ostavite da se ohladi i stvrdne u hladnjaku par sati.
Dobro ohladeno tjesto stavite na pobrasnjeni stolnjak i razvaljajte na debljinu od 2 mm. Izrezujte okruglim kalupom promjera 5 cm. Pecite u unaprijed zagrijanoj pecnici na 170° par minuta. Pustite da se keksici ohlade
Ohladene keksice premazujte cokoladnim ganashom koji se ohladio ( mora imat konzistenciju euro krema recimo) te ih spajajte u sendvice
Cokoladu otopite na parnok kupelji . Keksice umacite do pola u cokoladu i stavljajte ih na pek papir da se cokolada stisne i ostane glatka i sjajna
Posluživanje
Idealni za uzinu za djecu, uz kavicu sa gostima
Kako je tebi ispao recept?
2