Čokolada sa vanilijom, neodoljiv spoj.
Sastojci
Priprema
Odvojiti žumanjce od bjelanca i umutiti pjenasto žumanjce sa 5 kašika šećera. Posebno umutiti bjelance sa ostatkom šećera u čvrst snijeg. Brašno, kakao i prašak za pecivo sjediniti i dodati smjesi žumanjaka. Na kraju kašikom lagano dodati i snijeg od bjelanjaka dok se sve ne sjedini.
U pripremljeni pleh veličine 35x30 cm usuti tijesto i peći u pećnici na 180 stepeni oko 20 minuta. Ohladiti i prerezati na pola. Odstraniti krajeve kora.
Od 300 ml mlijeka i 5 kašika šećera i pudinga od vanilije skuhati puding i ostaviti da se ohladi. Istim postupkom napraviti i puding od čokolade u koji dodate i čokoladu.
Umutiti pjenasto maslac sa šećerom u prahu i dodati pola maslaca u ohladjeni puding od vanilije a ostatak u puding od čokolade.
Filovati kolač prvo sa filom od vanilije, zatim sa filom od čokolade. Na kraju umutiti šlag i ukrasiti kolač sa šlagom. Za dekoraciju posuti naredanom čokoladom.
10