Cokoladna fantazija, torta koju vole mladi i stari. :)
Cokoladna fantazija, torta koju vole mladi i stari. :)
Sastojci
Priprema
6 žumanjka izmiksati sa 6 kašika smeđeg šećera. Dodati 3 kašike brašna i 3 pune kašike kakaa.
Posebno istući bjelanjke s malo soli i sve skupa lagano promješati kašikom. Peći u nauljenom kalupu (kalup za pečenje torti kojem se skidaju stranice) na 180 stupbnjevaa. 20 minuta.
Otopiti 40 dkg čokolade na pari s 10 dkg putra i 0,5 dcl ruma te 6 kasika lino lade.
Posebno zagrijati 4 dcl vrhnja za kuhanje skoro do kipućeg, ali ne smije proključati.
Maknuti čokoladu s pare i doliti vrhnje i sve zajedno izmiješati.
Tijesto izvaditi iz pečnice, pustiti da se ohladi pa prerezati.
U ohlađeni kalup u kojem se pekla kora staviti jednu koru, dobro je poškropiti mlijekom pomiješanim s malo ruma ili likera od oraha pa preko toga uliti jedan sloj fila. Staviti drugu koru, isto ju poškropiti mlijekom i rumom i preko preliti ostatak fila.
Ostaviti tortu da se dobro ohladi pa je onda staviti u frižider.
Kad se torta dobro ohladi u frižideru pažljivo skinite obruč kalupa za pečenje i ako želite ukrasite ju šlagom ili kakvim cvjetićima.
Posluživanje
Posluziti hladno.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara