ovo je kombiancija više različitih recepata objedinjena u jedan
ovo je kombiancija više različitih recepata objedinjena u jedan
Sastojci
Priprema
Slatko vrhnje i čokoladu staviti da se topi na laganoj vatri.
Za to vrijeme ulupati jaja sa šećerom dok se volumen ne udvostruči i smjesa postane blijedo žuta.
Kad je čokolada skroz otopljena, polako dodavati uz stalno miješanje smjesi od jaja.
Vratiti na vatru i kuhati na laganoj vatri par minuta uz stalno miješanje.
Dodati margarin i miješati dok se ne otopi.
Kuhati još par minuta dok se ne počne smjesa zgušnjavati.
Ne smije biti pregusta jer će se hlađenjem još stisnuti pa kad osjetite da se počela zgušnjavati gotova je.
Dok se hladi promješati tu i tamo.
Na kraju dodati malo ruma za aromu.
Posluživanje
U kremu možete kad se ohladi dodati sjeckane orašaste plodove ili suho voće ili što želite. Dobra je i za biskvite i za oblatne. Ako želite laganiju kremu dodajte malo utučenog slatkog vrhnja.
Ako ne stavite margarin, i u hladno dodate još malo tučenog vrhnja dobit ćete fini mousse.
Krema ne bude jako slatka, slatka je ali se fino osjeti i čokolada, tako da ako netko voli slađe samo malo više šećera.
Ako pravite oblatne onda odmah stavite margarin i filujte sa mlakom kremom.
Ako ćete ju koristiti za filovanje biskvita, onda margarin stavite u hladnu kremu da bude lakša i kremastija.
Kako je tebi ispao recept?
3