Čokoladna rolada nastala kombinacijom dva recepta.
Imali smo svježih malina iz vrta, ali ako ih ne volite možete ih i izostaviti, pa dobijete samo savršenu čokoladnu roladu.
Čokoladna rolada nastala kombinacijom dva recepta.
Imali smo svježih malina iz vrta, ali ako ih ne volite možete ih i izostaviti, pa dobijete samo savršenu čokoladnu roladu.
Sastojci
Priprema
Za biskvit pjenasto izmiksati 4 žutanjka i 4 žlice šećera, zatim dodati 3 žlice brašna, 2 žlice kakaa.
Kada se smjesa dovoljno izmiksala, ručno lagano umiješati snijeg od 4 bjelanjka.
Peći u velikom protvanu (onom kojeg dobijete s pećnicom) na papiru na pečenje.
Vrući biskvit zarolamo u kuhinjsku krpu i ostavimo hladiti.
Za kremu stavimo kuhati 3 dl mlijeka, a u ostatak dodamo žutanjke, šećer, vanilin šećer i gustin.
Smjesu za žutanjcima dodamo u zakipjelo mlijeko i kuhamo dok se krema ne ukuha.
Maknuti s vatre i dodati joj 100 g čokolade za kuhanje, i staviti hladiti (prekrijte ju prozirnom folijom kako vam se ne bi ulovila kožica).
U ohlađenu kremu dodamo izrađeni margarin.
Ostaviti 3 žlice kreme sa strane za premazati roladu.
Biskvit malo posipamo rumom, i premažemo kremom.
Slozimo maline, i zarolamo.
Roladu premažemo ostatkom kreme i ukrasimo rastopljenom čokoladnom.
Reazati hladno.
Kako je tebi ispao recept?
3