Postoji puno, puno recepata za čokoladnu tortu.. Ovaj je kombinacija Petrinih kocki i najjednostavnijeg biskvita koji koristim za bilo koju tortu. I osvojio je želudce mnogih...
Postoji puno, puno recepata za čokoladnu tortu.. Ovaj je kombinacija Petrinih kocki i najjednostavnijeg biskvita koji koristim za bilo koju tortu. I osvojio je želudce mnogih...
Sastojci
Priprema
Pjenasto umutiti žumanjke, šećer i vanilin. Dodati mlijeko, ulje, brašno i prašak za pecivo. Dobro izmiksati da se sjedini. Kakao dodati po želji za tamni biskvit.
Istuč bjelanjke i lagano ih pomiješat sa predhodnom smjesom. Smjesu izliti u namašćen i brašnom posut kalup za tortu.
Staviti u hladnu pečnicu na 180°C i peći otprilike 50min tj dok čačkalica zabodena u sredinu ne ostane čista. Sredina će se vjerojatno napuhati ali to ćete kasnije odrezat. Ispečen biskvit ohladit te prerezat na tri kata. Vratiti prvi kat torte nazad u kalup i natopit ga sokom od naranče.
Na pari zagrijat 1/2l slatkog vrhnja, te ubacit 30dkg čokolade za kuhanje. Ostavit 10-15min sa strane te tako rijetku kremu prelit preko prvog kata biskvita.
Stavit u hladnjak dok se kema tj natopljen biskvit skroz ne ohladi.
U međuvremenu napravit još jednu kremu sa ostalim vrhnjem i čokoladom i stavit je u hladnjak.
Kada se sve ohladilo i druga krema se malo stiskla, staviti još jedan kat torte, natopit narančinim sokom, namazat drugu kremu, stavit zadnji komad biskvita i također natopit sokom od naranče.
Maknuti kalup, dekorirati po želji, na mojoj slici je šlag sa aromom višnje koji je torti dao roza izgled.
Bilo bi najbolje da torta odstoji par sati u hladnjaku.
Kako je tebi ispao recept?
6