COKOLADNA TORTA

prvo skuvati fil:100g cokolade,150g margarina,100g secera,2.5deci vode i 100g kakao staviti na tihu vatru da se rastopi i mesati da se sastojci sjedine,pri tom paziti da ne izgori.Ostaviti fil da se hladi.

Za to vreme umutiti koru:5 belanaca umutiti sa 7 kasika secera,da se dobije cvrst sneg.dodati 2 kasike brasna,4 kasike mlevenog plazma keksa i 3 kasike pripremljenog fila,polako kasikom promesati i sipati u pripremljen kalup(ovo je mera za okrugli kalup precnika 26cm)kore peci na 170 stepeni.ovako ispeci 2 kore. Posebno umutiti 10 zumanaca ,dodati 10 kasika secera u prehu i 2 vanil secera,dugo mutiti da se dobije gusta masa.Zatim uzeti ostatak margarina,pomesati ga sa ohladjenim filom i dodati umucena zumanca(ako neko ne voli ziva zumanca u torti mogu se malo skuvati na pari ali posto torta stoji u frizideru mislim da nema potrebe) Sada umutiti slag krem od cokolade(za ovu tortu potrebno je oko 7 kesica slaga C ili Podravkin) Koru filovti pripremljenim filom,zatim preko fila staviti slag (sloj slaga oko 1-1,5cm)na kratko tortu staviti u zamrzivac da se slag malo zaledi pa preko toga drugu koru,fil i zatim celu tortu premazati slagom pa opet vratiti u zamrzivac na kratko. Za to vreme rastopiti 100g cokolade sa malo ulja,najbolje na pari. Posto se slag na torti stegao preliti celu tortu glazurom od cokolade. Ostatkom slaga ukrastiti tortu po zelji.

uskoro ce i slika