Zaboravila sam na ovu tortu, prosle godina sam je pravila za neko takmicenje, i rekla napisacu recept, i evo je godinu dana kasnije :)
Zaboravila sam na ovu tortu, prosle godina sam je pravila za neko takmicenje, i rekla napisacu recept, i evo je godinu dana kasnije :)
Sastojci
Priprema
Umutiti jaja sa secerom dok se secer ne istopi, zatim dodati vodu,a brasno pomesano sa kakaom i pecivom nemutiti mikserom nego nastaviti varljacom.
Staviti u kalup papir za pecenje i usuti smesu, peci na 190-200 stepeni. Kad se ohladi, koru preseci na dva dela.
U malo mleka umutiti gustin, a preostalo mleko i secer staviti da se kuva do vrenja, zatim zakuvati, skloniti u stranu i ubaciti izlomljenu cokoladu, mesati dok se cokolada ne istopi. U manju sepicu staviti zelatin sa 6 kasika vode, promesati i staviti na laganu vatru da se otopi i u tankom mlazu umutiti u fil. Ostaviti da se ohladi.
Umutiti blago slatku pavlaku i umesati u ohladjen fil.
Uzeti kalup, staviti koru i preliti cokoladnim mleko, pola od 4dl. Sipati fil, poklopiti drugim delom kore i nju preliti preostalim cokoladnim mlekom. Ostaviti da prenoci. Skinuti stranice kalupa, i premazati tortu umucenim slagom, dekorisati po zelji. Kalup je 26cm.
12