Čokoladna torta

Kore:

Bjelanca odvojiti od žumanjaka pažljivo da vam ne pukne žumanjak, jer se onda neće bjelanca moći umutiti dobro. Bjelanca malo umutiti sa prstohvatom soli, postepeno dadavati šećer, te vanilin šećer. Mutiti dok se šećer ne istopi sa bjelancima. Smanjiti mikser na najmanje i dodavati žumanjca, jedno po jedno i na kraju dodati mlijeko. Ugasiti mikser. Dodavati lagano kakaao miješati žicom, zatim dodati ostale suhe sastojke, nesquik, brašno i prašak za pecivo. Zagrijati rernu na 180 stepeni. U kalup za torte (možete kalup koji zelite, ja stavim u kalup od 26cm) obložiti papirom i sipati 5 punih kutljača smjese. Svaku koru pečete posebno po 11 minuta, izvadite i provjerite čačkalicom da li je gotova kora, tako i sljedece dvije.

Krema:

Vrhnje na laganoj vatri ugrijati, čim provrije skloniti sa vatre i izlomiti čokoladu unutra pričekati par minuta da se čokolada otopi, promiješati sve dobro. Kad se čokolada sjedinila sa vrhnjem, ostaviti na hlađenje. Ja napunim sudoper hladnom vodom i ubaci unutra, promiješam svako malo, tako brže ide. Čim se dovoljno ohladilo stavim jos nekih pola sata u frižider. Savjet: nemojte stavljati u zamrzivač, vrhnje dodje u tečno stanje i poslije tesko oblikovati tortu.

Završna faza:

Prvu koru staviti na podlogu i lagano odvojiti papir. Četri pune kasike kreme stavljati na svaku koru. Ukrasiti tortu po zelji, čokoladnim delicijama, voćem ili šlagom. Ja sam jednu ukrasila sa keksima okolo, drugu nisam :)