Ovom divnom kesten tortom želim vam se svima od srca zahvaliti na prekrasnim rođendanskim čestitkama.
Izvolite, poslužite se! :)
Ovom divnom kesten tortom želim vam se svima od srca zahvaliti na prekrasnim rođendanskim čestitkama.
Izvolite, poslužite se! :)
Sastojci
Priprema
BISKVIT:
Brašno pomiješajte s bademima i praškom za pecivo.
Žumanjke odvojite od bjelanjaka.
Čokoladu otopite na pari.
Maslac pjenasto izmiksajte s pola šećera u prahu, pa dodajte žumanjke i čokoladu.
Od bjelanjaka izlupajte čvrsti snijeg, pa umiješajte preostali šećer i miksajte dok ne dobijete sjajni čvrsti snijeg.
U smjesu od žumanjaka kuhačom naizmjenično dodavajte snijeg i brašno i bademe.
Biskvit stavite peći u zagrijanu pećnicu. Pecite oko 40 min. na 180*.
Ostavite biskvit da se ohladi, a zatim ga vodoravno presijecite tako da dobijete dvije kore.
KREMA:
Kesten pire pomiješajte s limunovim sokom, šećerom u prahu i vanilin šećerom. Maslac pjenasto izmiksajte i dodajte mu kremu od kesten pirea. Po želji, dodajte kremi malo ruma.
GLAZURA:
Nad parom ugrijte čokoladu za kuhanje i slatko vrhnje, žustro miješajte sve dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
SLAGANJE:
Na biskvitnu koru stavite kremu od kestena, zatim stavite drugu koru. Tortu sa svih strana premažite vućom marmeladom od marelica i čokoladnom glazurom.
I to je to! :)
Kako je tebi ispao recept?
4