Jako fina torta, jednostavna za pravljenje. Sočan biskvit i preukusna glazura su joj glavni atributi.
Jako fina torta, jednostavna za pravljenje. Sočan biskvit i preukusna glazura su joj glavni atributi.
Sastojci
Priprema
Biskvit:
Pjenasto istući maslac, šećer i prstohvat soli.
Dodati 1 po 1 jaje, svako dobro umiksati u smjesu prije dodavanja sljedećeg.
Dodati ekstrakt vanilije i kiselo vrhnje, pa brašno pomiješano sa praškom za pecivo i kakaom, ne sve odjednom.
Kalup za torte Ø20-22 cm ili četvrtasti 20 x 20 cm lagano nauljiti pa dno obložiti papirom za pečenje. Izliti tijesto, poravnati i peći na 180°C 45-50 min, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu kolača ne izađe čista.
Pustiti da se hladi u kalupu 10-tak minuta, pa preokrenuti na servirni tanjur (gornji dio biskvita ide dolje) i potpuno ohladiti.
Glazura:
Pjenasto izmiksati maslac, šećer u prahu i prstohvat soli.
Dodati kiselo vrhnje i kakao i nastaviti miksati toliko dugo dok glazura ne bude mekana i svilenkasta.
Premazati biskvit i dobro ohladiti.
23