Jučer je moje najmlađe dijete napunilo dvije godinice, pa smo se u to ime svi počastili ovom krasnom tortom.
Jučer je moje najmlađe dijete napunilo dvije godinice, pa smo se u to ime svi počastili ovom krasnom tortom.
Sastojci
Priprema
Mikserom umutiti puter sobne temperature. Dodati mu šećer i dobro izmiksati.
Dodati jedno jaje, malo miješati. Dodati drugo jaje i miješati dok se sve fino ne sjedini.
Brašno izmiješati sa praškom za pecivo, pa postepeno, neprestano miješajući, dodati puteru.
U tu smjesu uliti mlijeko pa sve dobro izmiješati najmanjom brzinom na mikseru.
Smjesu podijeliti na dva dijela.
Čokoladu otopiti zajedno sa tri kašike vode. Umiješati je u jednu polovicu smjese.
Kalup za tortu prečnika 24 cm obložiti papirom za pečenje. Velikom kašikom naizmjenično stavljati svijetlu i tamnu smjesu.
Biskvit peći 40 minuta na 180 stepeni. Vrijeme pečenja varira od rerne do rerne, pa preporučujem da se biskvit probode čačkalicom da bi bili sasvim sigurni da je gotov. Ako čačkalica izađe suha, biskvit je pečen.
Biskvit ostaviti da se ohladi, izvaditi ga iz kalupa i skloniti papir za pečenje. Prerezati ga na dva jednaka dijela, pa oba poprskati sokom od narandže.
U slatko vrhnje izlomiti čokoladu za kuhanje i, uz povremeno miješanje, sve zagrijati do vrenja. Kremu ohladiti na sobnoj temperaturi, pa je staviti u frižider na sat vremena.
Kremu izvaditi iz frižidera i dobro promiješati. Trećinu kreme odvojiti za gornji sloj torte. U ostatak umiješati dvije narandže narezane na kockice.
Na prvu koru rasporediti kremu sa komadićima narandže, poklopiti drugom korom, te premazati ostatkom kreme. Po želji dekorisati kriškama narandže.
Tortu hladiti u frižideru nekoliko sati.
31