Čokoladna torta sa višnjama - lagana, jednostavna, ukusna :)

Žutanjke i šećer umutiti, dodati istopljeni margarin i čokoladu, brašno pomiješano sa praškom za pecivo i na kraju snijeg od bijelanjaka. Peći (u tepsiji cca 20x35cm ili okrugli kalup za tortu, odlično bude)  na 180°C oko 20 min… ovisno od rerne… provjeriti čačkalicom kad je pečeno.

 Slatko vrhnje, čokoladu i šećer zagrijavati na laganoj vatri (miješajući polagano) dok ne provri.

1. Pečeni biskvit izbockati vilicom na nekoliko mijesta i dok je još topao preliti ga sa toplom kremom. Krema je dosta rijetka ali je ne treba dodatno miksati ili bilo šta dodavati jer će se nakon nekoliko sati u hladnjaku stisnuti. Kolač ohladiti prvo na sobnoj temp. a onda staviti u hladnjak da se dobro ohladi i stegne krema. To otprlike treba da potraje minimalno sat vremena

Kada je krema vec ohladjena. onda skuhati kompot od višanja, tako što ćete samo staviti kompot u posudu sa njegovim sokom ( izdvojiti deset višanja za ukras).  Staviti jednu supenu kašiku šećera i po želji možete dodati 100 grama glutena da vam bude gušća smjesa.

Tek kada ste sigurni da je biskvit ohlađen, staviti višnje. Pa opet u frižider. Sat vremena treba stajati u drižderu, pa tek onda ukrasiti šlagom. Obavezno ostaviti da prenoći i tek onda rezati. Ne prije! :))))