starinske kiflice-roščići,kako su ih nazivale naše bake i mame...prhke,mekane i jako sočne,u kutiji mogu stajati dugo i ostati svježe,kao prvi dan,kad smo ih ispekli...samo za ljubitelje čarobne kombinacije čokolade i kokosa;))
starinske kiflice-roščići,kako su ih nazivale naše bake i mame...prhke,mekane i jako sočne,u kutiji mogu stajati dugo i ostati svježe,kao prvi dan,kad smo ih ispekli...samo za ljubitelje čarobne kombinacije čokolade i kokosa;))
Sastojci
Priprema
priprema tijesta
dobro promiješajte što mekši maslac,zatim mu umiješajte jaje,vanilin šećer,sol,sitno naribanu čokoladu (ako vam se žuri i nemate vremena ribati čokoladu,možete je lagano otopiti,prohladiti i dodati u smesu) i na kraju brašno prosijano zajedno s praškom za pecivo.(lagano,dodajte malo po malo,sve dok ne dobijete lijepu i kompaktnu smjesu).
umijesite glatko tijesto,oblikujte ga u kuglu,zamotajte u alufoliju i stavite u frižider na sat vremena.
oblikujte tijesto u dugu tanku kobasicu,narežite na komade(manje) oblikujte od svakog komadića male kiflice-roščiće, polegnite ih na lim i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva, 12-15 minuta,da postanu svjetlo-smeđi-ali ne smiju da se prepeku (jer će imati gorak okus,s obzirom da je čokolada u tijestu).
skinite ih oštrim nožem s lima i poslažite na rešetku da se ohlade.pripremite čokoladnu ocaklinu-glazuru pa u nju namočite svaki ohlađeni roščić
ponovo ih preselite na rešetku da se čokoladna ocaklina dobro prosuši i svaki komad pospite sa kokosom. složite u kutiju i držite na hladnom mjestu.
Posluživanje
poslužite i uživajte uz šalicu nekog vama omiljenog toplog napitka..
6