Moj profil
anelaielvedin
31.8.2014.

COKOLADNE KOCKE

67

super kolac

super kolac

anelaielvedin
31.8.2014.

Sastojci

Kora:
5 jaja
5 kasika brasna
5 kasika secera
2 kasike kaka
1 kascica praska za pecivo
Krema:
1,5 dcl vrhnja
150 gr.cokolade
1 kasika nutele
500 gr.mascarpone sira.
10 kasika mlijeka

Priprema

1.

Kora:

jaja i secer zajedno izmiksati pjenasto sa mikserom,dodati brasno pomjesano sa praskom za pecivo i kakaom sve sjediniti.Najveci pleh koji imate oblozite papirom za pecenje i izliti smjesu peci oko 10 minuta na 180 stupnjeva.

Kada se ispece kora prekriti je sa vlaznom krpom i ohladiti kada se ohladi izrezati je na dva djela po duzini.

2.

Krema.

Cokoladu ,vrhnje i nutelu otopiti na pari.Sjediniti cokoladnu kremu.

Mascarpone sir izmiksati mikserom (moze se dodati malo secera ,ali nemora).

3.

Prvu koru natopiti sa mlijekom ,pa premazati sa polovinom mascarpone sirom i preko pola cokoladne kreme ,natopiti i drugu koru mlijekom i staviti preko cokoladne kreme pa opet sir i na kraju ostatak cokoladne kreme.

  • Cokoladne kocke(1)
  • Torta(1)
  • Kolači(1)
  • Kolač(1)
  • Mascar(1)
  • Kremasto(1)
  • Krem-cokolada(1)

2

Pa dobra ideja ali onda to nebih bio ovaj kolac,na svakom kolacu dovoljna je jedna promjena da kolac nebude taj isti kolac lp.

Mislim da bi krema bila puno bolja da se napravi ganache i kad se malo ohladi dodati mascarpone u cokoladu, ovako je malo komplicirano mazati sir preko fila od cokolade, a krema bude bolja kad se ti okusi spoje u jedno.. eto moj mali osvrt 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)