Ove nevjerovatno sočne kocke sam prvi put napravila sa prijateljicom i odmah su mi se sviđale pa sam nju pitala za recept.
Ove nevjerovatno sočne kocke sam prvi put napravila sa prijateljicom i odmah su mi se sviđale pa sam nju pitala za recept.
Sastojci
Priprema
Rastopite čokoladu na laganoj vatri i pustite da se hladi. Stavite sve suhe sastojke (tj. brašno, šećer, prašak za pecivo, vanilin šećer i kakao) u zdjeli. Dodajte ulja, vrhnje i mlijeka miješajući mikserom. Na kraju dodajte rastopljenu čokoladu i miksajte još malo. Prelijte smjesu u kalup (15x25 cm) koji ste prethodno namazali maslacem.
Pecite u pećnici na 175°C otprilike 15 minuta.
Ohlađeni biskvit narezite u 12 komada.
Napravite šlag od slatkog vrhnja i dodajte vanilin šećer. Šlag se dobiva tučenjem slatkog vrhnja ali možete koristiti i kupovni šlag. Operite i posušite maline na kuhinjskom papiru. Prepolovite maline i oprezno ih dodajte u šlag.
Stavite šlag s malinama na 6 ploške biskvita i preklopite ostalim ploškama tako da dobijete 6 komada.
Rastopite 100 g čokolade i pustite da se ohladi. Preostalo 50 g čokolade sitno nasjeckajte. Napravite šlag od slatkog vrhnja i dodajte nasjeckanu te rastopljenu čokoladu. U ovom koraku je bitno da su svi sastojci sobne temperature tako da se nasjeckana čokolada ne topi u šlagu. Pokrijte sve komade ovim ganachom i stavite ih u hladnjaku, najbolje preko noći.
Vegani
Vegani mogu koristiti ovaj recept. Samo koristite vrhnje i mlijeko od soje ili zobenih proizvoda.
Posluživanje
Ukrasite svježim malinama prije posluživanja.
Kako je tebi ispao recept?
2