Ovaj vikend sam odlučila biti nevjerna Coolki, jer sam htjela probati čokoladne ploške iz časopisa Dobar tek (specijalno izdanje: Kolači za sve prigode). Kad sam pročitala recept, odlučila sam nešto promijenit po svom ukusu.
Ovaj vikend sam odlučila biti nevjerna Coolki, jer sam htjela probati čokoladne ploške iz časopisa Dobar tek (specijalno izdanje: Kolači za sve prigode). Kad sam pročitala recept, odlučila sam nešto promijenit po svom ukusu.
Sastojci
Priprema
pećnicu zagrijati na 180 C. Lim za pečenje (koristila sam onaj iz pećnice) obložiti papirom za pečenje
Maslac pjenasto izmiksati i dodati mu šećer
postepeno dodavati otopljenu čokoladu i žutanjke.
dodati brašno, orahe, rum, sol, koricu, prašak za pecivo i opet izmiksati
napravljen snijeg od bjelanjaka ručno umiješati u smjesu
izliti u pleh i peći cca 20 minuta
u drugi pleh iste veličine ili na dasku staviti malo smeđeg šećera (da se biskvit ne zalijepi) pa pečeni biskvit preokrenuti na njega i pažljivo skinuti papir za pečenje.
izrezati na tri jednaka dijela (široke trake)
KREMA
slatko vrhnje zagrijati skoro do vrenja i preliti preko natrganih komadića čokolade i maslaca.
dobro promiješati i ostaviti da se hladi u hladnjaku cca 2 sata
kad se krema ohladi, slagati ploške. Prvi i drugi biskvit namazati kremom, a
zadnji marmeladom
preliti glazurom i ukrasiti
Posluživanje
Za kremu sam koristila kremu od Matijinih čokoladnih kolačića od Netherland, samo sam smanjila količinu čokolade da mi krema bude manje čvrsta. marmelada je od brusnica od iste osobice a po ovom receptu. sorry jasenka što sam te iskoristila u tolikoj mjeri:))
savršene su okus je definitivno bolji od moje fotkice. hvala, hvala….
38