Moj profil

Cokoladne ruzice

81

A sa cim, nego sa aromom narance :)

A sa cim, nego sa aromom narance :)

Sastojci

Dizano tijesto
500 grama brasna
suhi kvasac/ za 500 grama brasna
180 ml mlijeka
70 ml svjeze ocijedjenog soka od narance
malo ribane korice od nespricane narance
75 grama secera
75 grama mekanoga maslaca
mrvica soli
2 zlice likera od narance ili ruma
Nadjev
90 grama mekanoga maslaca
100 grama secera
150 grama grubo sjeckane cokolade za kuhanje
saka sitno sjeckanih oraha/ moze i bez
Preljev
25 grama maslaca
1 zlica meda
2 zlice likera od narance / po zelji
1 vrecica vanilije secera
Namaz
100 grama secera u prahu
1 zlica soka od narance

Priprema

1.

Od svih sastojaka zamijesiti dizano tijesto. Ostaviti ga na toplom mjestu dok se volumen ne udvostruci. Najbrze ide ugrijati pecnicu na 50 stupnjeva, iskljuciti ju i u nju staviti tijesto u plasticnoj, poklopljenoj posudi.

2.

Kad se tijesto “digne”, istresti ga na radnu povrsinu i podijeliti na dva dijela. Sastojke za nadjev isto podijeliti na dva dijela. Svaki dio tijesta razvaljati na duzinu oko 40 cm, namazti mekanim maslacem, posipati sa secerom, krupno sjeckanom cokoladom i sitno sjecaknim orasima ( probala sam i bez orasa, isto je jako fino ). Svaku rolicu zamotati i isjeci na 12 ruzica. Polozite ih u formu za pecenje, tako da rezanu povrsinu okrenete gore . Formu ste prije toga bogatoooo namazali maslacem.

3.

Ostavite ruzice da se opet “dignu”. Za to vrijeme na laganoj vatri rastopiti sve sastojke za preljev i sa mlakim zaliti po ruzicama.

4.

Ugrijati pecnicu na 220 stupnjeva, peci ruzice 10 minuta, smanjiti temperaturu na 200 i ispeci ruzice do zlatno zute boje.

5.

Rastopiti secer u prahu sa zlicom soka od narance ( ili po potrebi ), da dobijete gustu masu. Tom smjesom premazati vruce ruzice. Ruzice mozete posipati samo sa secerom u prahu, ali ja preporucujem da probate i sa ovim namazom. On daje ruzicama finu, hrskavu povrsinu.

  • Ruzice(2)
  • Puzici-slatki(2)
  • Peciva-slatka(1)
  • Za-praviti(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • To try(1)
  • Slatka-peciva(1)
  • Deserts(1)
  • Sladkish(1)

30

Bice isprobane, super su.

stavila sam mlijeko umjesto naranče i naribala limunovu koricu. ispale su sjajno, hvala na odgovoru.

#27 moze, kako ne bi moglo…isto ce biti fino, jedino sto nece imati okus narance..mozda da u tijesto stavis malo ribane korice od limuna. Javi kako je ispalo..:)

Ovako je ispalo drugima