A sa cim, nego sa aromom narance :)
Sastojci
Priprema
Od svih sastojaka zamijesiti dizano tijesto. Ostaviti ga na toplom mjestu dok se volumen ne udvostruci. Najbrze ide ugrijati pecnicu na 50 stupnjeva, iskljuciti ju i u nju staviti tijesto u plasticnoj, poklopljenoj posudi.
Kad se tijesto “digne”, istresti ga na radnu povrsinu i podijeliti na dva dijela. Sastojke za nadjev isto podijeliti na dva dijela. Svaki dio tijesta razvaljati na duzinu oko 40 cm, namazti mekanim maslacem, posipati sa secerom, krupno sjeckanom cokoladom i sitno sjecaknim orasima ( probala sam i bez orasa, isto je jako fino ). Svaku rolicu zamotati i isjeci na 12 ruzica. Polozite ih u formu za pecenje, tako da rezanu povrsinu okrenete gore . Formu ste prije toga bogatoooo namazali maslacem.
Ostavite ruzice da se opet “dignu”. Za to vrijeme na laganoj vatri rastopiti sve sastojke za preljev i sa mlakim zaliti po ruzicama.
Ugrijati pecnicu na 220 stupnjeva, peci ruzice 10 minuta, smanjiti temperaturu na 200 i ispeci ruzice do zlatno zute boje.
Rastopiti secer u prahu sa zlicom soka od narance ( ili po potrebi ), da dobijete gustu masu. Tom smjesom premazati vruce ruzice. Ruzice mozete posipati samo sa secerom u prahu, ali ja preporucujem da probate i sa ovim namazom. On daje ruzicama finu, hrskavu povrsinu.
30