Savrsenstvo bez mane za ljubitelje cokolade i sira kao sto sam ja. Peceni cheesecake nedajte se prevariti divan je.
Savrsenstvo bez mane za ljubitelje cokolade i sira kao sto sam ja. Peceni cheesecake nedajte se prevariti divan je.
Sastojci
Priprema
Ugrijati rernu na 160*C.
U procesoru samljeti kekse dok se ne dobiju fine mrvice. Dodati otopljeni margarin i jos malo izraditi dok se ne sjedini. Pritisnuti u kalup promjera 21cm. Ostaviti u frizider da se stisne 30 min.
Fudge
Staviti cokoladu, kondenzovano mlijeko i margarin u serpicu na laganu vatru. Kuhati jedno 4-5min dok se ne sjedini i cokolada i margarin istope. Skloniti sa peci i ostaviti jedno 2-3 min da se prohladi pa preliti po pripremljenom kalupu od keksa i margarina.
Elektricnim mikserom umutiti mascarpone sir, secer i vanila esenciju dok ne postane pjenusavo. Dodati jaja jedno po jedno. Dodati slatku pavlaku. Mutiti jos 3 min pa preliti preko fudge.
Staviti kalup sa cheesecake na tepsiju pa staviti u rernu da se pece 50 min. Iskljuciti rernu, pa ostaviti da se hladi u rerni napola otvorenoj.Staviti u frizider da se hladi najmanje 4 sata ili preko noci. Sluziti sa umucenom slatkom pavlakom, karamelom i cokoladom.
9