Čokoladni keksići

Tijesto: 2 vrećice vanilin šećera

1 jaje

2 žumanjca

350 gr margarina

250 gr šećera

prstohvat soli

450 gr glatkog brašna

3 jušne žl kakaa

150 gr mljevenih badema

Nadjev: 150 ml slatkog vrhnja

150 gr čokolade za kuhanje

Glazura: 100 gr čokolade za kuhanje 

1 jušna žl. ulja

Priprema: Prvo mikserom izmješamo omekšali margarin, šećer, vanilin šećer i jaja.

Kakao prosijemo u brašno, dodamo sol i bademe, zatim sve zajedno po malo dodajemo u smjesu od margarina i jaja.

Izradite glatko tijesto.

Tijesto razvući na debljinu od oko 4mm i vaditi kalupom srca ili neki drugi oblik po želji. (ja razvlačim između 2 pek papira)

Slagati u pleh  na pek papir i peći u rerni predhodno zagrijanoj na 180 C, 7-10 min.

Bolje ih je peći malo manje, da ne ostanu tvrdi.

Ja uvijek pečem 8 min.

Za nadjev zagrijati slatko vrhnje i u njemu otopiti čokoladu. 

Ostaviti da se dovoljno ohladi, da možemo filati kekse i spajati po 2.

Na kraju otopite čokoladu za glazuru i na rešetke iz šporeta posložite već spojene keksiće, jedan do drugog i žlicom po njima sipajte glazuru, da ih malo prošarate :)