Moj profil
Tara27
15.1.2015.

Čokoladni kolac od sira

47

.......

.......

Tara27
15.1.2015.

Sastojci

Za 16 komada
Za podlogu
50 g cokolade za kuhanje
150 g petit keksa
50 g Amarettini keksa
120 g omeksalog maslaca
3 zlice kakaa
Za cokoladnu masu
1oo g mlijecne cokolade ( za kuhanje)
100 g nugata
500 g Ricotta sira
250 g Mascarpone sira
180 g secera
3 jaja + 3 zumanjka ( M velicine )
1 pakovanje cokoladnog pudinga u prahu
1 zlica kakaa
Za guss
100 g cokolade za kuhanje
120 g vrhnja za slag
2 zlice likera od badema ( Amaretto )
50 g nugata

Priprema

1.

Napomena : kolac se mora ca. 3 sata hladiti!

2.

Pecnicu ugrijati na 180 °C .

Cokaladu grubo nasjeci i otopiti na pari.

3.

Petit i amarettini kekse staviti u plasticnu vrecicu i zgnjeciti  s oklagijom ili bocom  .

Pomijesati cokoladu , kekse, maslac i kakao.

 Kalup za torte ( promjera  28.cm. ) oblozitit sa papirom za pecenje i na to utisnuti masu od keksa i cokolade.

Peci 10 min. izvaditi i ostaviti sa strane.

4.

Isjeci cokoladu i nugat i otopiti na pari. Ricotta, mascarpone i secer kremasto izraditi.

Dodavati jedno po jedno jaje i zumanjke. Zatim umijesati prasak od pudinga kakao i cokoladni nugat mix.

Izliti preko podloge  i peci ca 60 min. Na polovini pecanja prekriti kolac sa papirom za pecenje ( da ne potamni ) .

Ostaviti da se ohladi.

5.

Cokoladu isjeci . Likor i vrhnje za  slag zagrijati, zatim umijesati cokoladu i nugat i mijesati da se otopi. Malo ohladiti i preliti preko kolaca. Kolac ohladiti u frizideru 3 sata. ( Najbolje preko noci)

Posluživanje

Recept je iz njemackog casopisa / (  ne znam kojeg tocno :/ )

  • Cheesecake(1)
  • Kolaci-cheesecake(1)
  • Cizkejk(1)
  • Cokoladni kolaci(1)
  • Cokoladna-torta-sa-sirom(1)

3

Jako mi se dopada sastav ,biti ce isproban.👍

Hvala 👋

prelepo izgleda i sastav je super jako mi se dopada!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)