Osnova ovog kolača je jedan recept Nigella-e Lawson. Ja sam promenila neke sastojke prema onome što sam mogla da nadjem i evo odličnog deserta, koji se pravi od šale, a ukus, prosto pleni.
Osnova ovog kolača je jedan recept Nigella-e Lawson. Ja sam promenila neke sastojke prema onome što sam mogla da nadjem i evo odličnog deserta, koji se pravi od šale, a ukus, prosto pleni.
Sastojci
Priprema
Zagrejte rernu na 180°C i pripremite pleh za mafine, obložite papirnim korpicama ili pomažite puterom.
Stavite puter u sud sa debelim dnom i polako topite i kad je skoro otopljen stavite izlomljenu čokoladu i kad počne da se topi skinite sa vatre i mešajte drvenom varjačom dok ne dobijete kompaktnu i galtku masu.
Dodajte džem, šećer, rum, so i lagano umućena jaja i sve dobro promešajte drvenom varjačom.
Kad je sve dobro sjedinjeno dodajte prosejano brašno i dobro umešajte opet varjačom.
Sipajte testo u pripremljen mafin pleh i pecite u zagrejanoj rerni 25 minuta.
Ohladite 10 minuta u plehu pa izvadite i ostavite da se potpuno kolač ohladi pa ga onda prelijte.
Za preliv izlomite čokoladu u sud dodajte pavlaku i zagrejte do ključanja, sklonite sa vatre i mešajte dok ne dobijete gustu i glatku masu. Prelijte kolač i ukrasite po želji.
Posluživanje
Kolač sam pekla u mafin plehu, može se peći i u bilo kom plehu, kao torta ili već po želji. Ja sam ukrasila kandiranom trešnjom, to se našlo u kući, vi možete po vašem ukusu.
Ako nemate samorastuće brašno, napravite ga tako što u 150 gr. običnog brašna dodate 1/2 kašičice praška za pecivo i 1/2 kašičice sode bikarbone i to dobro izmešajte.
Kako je tebi ispao recept?
9