čokoladni mliječni kruh(koji se ne mjesi)

Pripremite uski duboki kalup za kruh(moj je 25,5 x 12 cm) i obložite ga pek papirom.

Bademe prepecite u suhoj tavi ili u pećnici,čokoladu izlomite na kockice pa zajedno sa bademima sameljite u multipraktiku,ali pulsirajte samo toliko dok pola sastojaka bude samljeveno na sitno a pola sastojka da budu krupno samljeveni(u malim komadićima).

Grožđice operite i onda ih namočite u malo ruma,dodajte im i vanilin šećer i sve zajedno promješajte da se namače.

U maloj zdjelici namrvite kvasac u mlako mlijeko,dodajte malo šećera i malo brašna i pokrijte sa prozirnom folijom da se napravi kvas.

U veću zdjelu prosijte brašno,u sredini napravite rupicu pa dodajte otopljeni mlaki maslac,kvas,šećer,sol,pa lagano pomiješajte drvenom kuhačom,zatim umješajte bademe,čokoladu,grožđice sa rumom i brusnice.

Primiješajte jedno po jedno jaje a zatim tijesto miješajte uz pomoć spiralnih nastavaka ili lupajući kuhačom(kao kad mjesite krafne).Tijesto dobro izmješajte(tjesto je mekanije,nije kao za klasični kruh).Zdjelu sa tjestom pokrijte sa krpom i ostavite ga na toplom mjestu da se diže 1 sat tj.dok se ne udvostruči.

Ugrijte pećnicu na 180 C.Dignuto tijesto promješajte drvenom kuhačom i prebacite ga u pripremljeni kalup,pokrijte ga sa prozirnom folijom i ostavite ga na toplom nek se još jednom nadigne(nekih pola sata).

Kruh stavite peći u ugrijanu pećnicu i pecite 45 minuta dok ne dobije lijepu boju.

Pećeni kruh ohladite na kuhinjskoj rešetki a onda ga umotajte u kuhinjsku krpu.