Savršeno mekani, čokoladni muffini koji su u mojoj obitelji, a i šire dobili sve pohvale.
Savršeno mekani, čokoladni muffini koji su u mojoj obitelji, a i šire dobili sve pohvale.
Sastojci
Priprema
Prosijte u veću zdjelu brašno, kakao i prašak za pecivo.
Dodajte šećer i promiješajte.
U drugoj zdjeli izmiješajte ručnom pjenjačom jaje, žumanjke i mlijeko.
Dodajte u zdjelu sa suhim sastojcima pa izmiješajte drvenom kuhačom - ne miješajte previše, tek toliko da se svi sastojci spoje.
Umiješajte otopljeni, prohlađeni maslac u smjesu, liker, a zatim i čokoladne kapljice.
Napunite kalupe za muffine obložene papirnim košaricama do 2/3 visine i stavite ih peći u pećnicu zagrijanu na 200°C oko 15-ak minuta (provjerite čačkalicom zabodenom u sredinu - mora izaći suha).
p.s. Ako vam se ne žuri, stavite muffine prije pečenja 10 minuta u hladnjak, imat će ljepši oblik
Pekla sam ih sinoć i sve pohvale.Stavila sam umjesto likera ribanu koricu naranče i pekla ih u kalupu koji sam prethodno premazala uljem.Nisu se zalijepili.Stiže i sličica.
19