Sočni, brzi i uvijek jako čokoladni. Moji muffini što duže stoje postaju mekši i jako su lagani, pa probajte pojesti samo jedan..
Sočni, brzi i uvijek jako čokoladni. Moji muffini što duže stoje postaju mekši i jako su lagani, pa probajte pojesti samo jedan..
Sastojci
Priprema
U čaši smješajte kakao i vruću vodu te ostavite postrani
U zasebnoj posudi pomješajte brašno, sol, prašak za pecivo, sodu bikarbonu
Na pari otopite maslac i šećer te ih ostavite 2 minute da se ohlade
U smjesu maslaca i šećera, ubacujte jedno po jedno jaje mješajući između. Na kraju dodajte kakao i vodu
Uz konstantno mješanje dodajte suhe sastojke dok smjesa ne postane srednje gusta te na kraju dodajte kiselo vrhnje. Ukoliko je smjesa rijeđa dodajte malo brašna, a ukoliko vam je gusta dodajte malo tople vode. ( Smjesa bi trebala biti karamel boje)
Upalite pećnicu na 180°C
Napunite klaupe do pola sa smjesom te u sredinu dodajte čokoladicu ili namaz ( ja sam probala sa nutellom i razno raznim čokoladicama) te prelite čokoladicu smjesom. Na vrh po želji naribaj te čokolade
Pecite muffine 20 minuta na 180°C. Trebaju biti lagano zlatnosmeđi.
Posluživanje
Muffine možete zaliti i rastopljenom čokoladom ili ih pustiti same. Ovim receptom dobijete 24 muffina
Kako je tebi ispao recept?
2