Obecala sam da cu napraviti jedan tart za Babuci, umjesto rhubarba….neka to bude upravo ovaj, cokoladni svileni tart Babuci….
Obecala sam da cu napraviti jedan tart za Babuci, umjesto rhubarba….neka to bude upravo ovaj, cokoladni svileni tart Babuci….
Sastojci
Priprema
Sve sastojke stavite u food procesor, izmiksajte. Dodajte istopljni puter i ponovo ukljucite masinu da se puter ravnomjerno sjedini sa sastojcima. Istresite u kalup, oblikujte i stavite u zagrijanu pecnicu na pecenje oko 10 minuta. Izvadite da se hladi na sobnoj temperaturi.
Izlomite cokoladu na manje komade i stavite ih u vecu zdjelu. Cream zagrijte u posebnoj posudi na vodenoj kupki (serpa s vrelom vodom). Zagrijani cream istresite preko lomljene cokolade i mijesajte dok se sva cokolada ne otopi. Umijesajte vaniliju i konjak.
Izlupajte jaja u posebnoj posudi a zatim ih dodajte smjesi od cokolade. Istresite preko pecene skoljke od keksa i vratite u pecnicu na pecenje jos 12-15 minuta na temp. 325 ‘F. Iskljucite rernu i ostavite tart jos 15 minuta a zatim ga izvadite, ohladite na sobnoj tempereturi da b ga poslije toga ostavili jos dva sata u frizideru, prije dekorisanja.
Preko gotovog tarta pospite bijele, spuzvaste, secerne “jastucice” a preko njih nanesite toping od cokolade i karamela.
Posluživanje
Mozete koristiti toping po svojoj volji ili preko tarta posuti sladjane kuglice u boji. Veoma su efektne i jedne i druge.
Kako je tebi ispao recept?
15