Brzo, kremasto, socno i cokoladno..ovakvih recepata ovde ima puno, moj se mozda razlikuje u nijansama, no koji god da probate, verujem, necete se pokajati :).
Brzo, kremasto, socno i cokoladno..ovakvih recepata ovde ima puno, moj se mozda razlikuje u nijansama, no koji god da probate, verujem, necete se pokajati :).
Sastojci
Priprema
Belanca cvrsto umutiti sa malo soli, dodati kasiku po kasiku secera, dobro umutiti, zatim dodati pomesano brasno sa praskom za pecivo, to kratko i na najmanjoj brzini izmiksirati. Sipati smesu u namascen i pobrasnavljen pleh velicine 22x30, ili slican, i peci na 200 stepeni u prethodno ugrejanoj rerni. Kora se vrlo kratko pece, nekih 8-10 minuta, treba da ostane bela. Izvaditi koru, izbockati blago viljuskom i odmah preliti sa hladnim mlekom.
Fil:
Pomesajte zumanca sa pudinzima i dodajte vrlo malo mleka, samo da razbijete grudvice, a ostatak mleka stavite sa secerom da provri. Kada to mleko provri, prelijte tako vruce preko zumanaca i pudinga samo malu kolicinu provrelog mleka, cisto da se zumnaca ne "sokiraju" i skuvaju od toplote, pa tako mlaka zumanca i puding sipajte u provrelo mleko i kuvajte na umerenoj vatri dok se dobro ne zgusne. Ja odmah u vruce dodam margarin i mesam da se otopi. Vrucu smesu prelijte odmah preko kore i ostavite u frizideru da se dobro ohladi. Od gore stavite slag, kolicina po zelji..kako se da videti, ja sam, opet, malo preterala :)!
Posluživanje
Kolac je jako osvezavajuc i lagan, kremast poput sladoleda. Odlican za ove toplote :)!
26