Čokoladna savijača, za one koji nisu veliki ljubitelji orahnjače ili makovnjače, a čokoladu obožavaju kao ja :)
Čokoladna savijača, za one koji nisu veliki ljubitelji orahnjače ili makovnjače, a čokoladu obožavaju kao ja :)
Sastojci
Priprema
Na laganoj vatri ugrijati mlijeko, dodati maslac i mješajući ga rastopiti.
Staviti sa strane da se malo ohladi, al da ostane mlako.
U većoj posudi pomiješati: brašno, suhi kvasac, šećer i vanilin šećer.
Dodati razmućene žumanjke.
Postepeno dodavati mlako mlijeko i maslac suhoj smjesi (po potrebi dodati više ili manje).
Zamijesiti glatko tijesto.
Posudu pokriti čistom i suhom kuhinjskom krpom i staviti na toplo da se tijesto diže oko 1h.
Za to vrijeme namastiti kalup za pečenje i lagano pobrašniti.
Na pari otopiti čokoladu.
Maknuti posudu na stranu i pustiti da se smjesa ohladi.
Odstajalo tijesto staviti na pobrašnjenu površinu te ponovno izmijesiti .
Razvaljajte na debljinu oko 1 cm.
Premažite ravnomjerno nadjevom.
Čvrsto savijte i stavite u kalup.
Ponovo pustite tijesto da se diže na toplom oko 30 min.
Pećnicu ugrijati na 175 te staviti savijaču da se peče oko 25 min.
Nakon što je savijača pečena, pustiti da se ohladi na rešetci prije rezanja i serviranja.
Dobar tek :)
Kako je tebi ispao recept?
3