Možete li zamisliti blagdansku lepezu kolača bez kuglica? Teško. Ili možda netko vama drag ima rođendan, a vi ne znate što pokloniti? E to je vrlo lako - nađite neku staru kutiju od bombonjere koju ste davno ispraznili, prigodno ju ukrasite kakvom mašnom, papirnatim cvijetom i sjajnim kamenčićima i napunite - vašim kuglicama! I očekujte osmjeh...
Možete li zamisliti blagdansku lepezu kolača bez kuglica? Teško. Ili možda netko vama drag ima rođendan, a vi ne znate što pokloniti? E to je vrlo lako - nađite neku staru kutiju od bombonjere koju ste davno ispraznili, prigodno ju ukrasite kakvom mašnom, papirnatim cvijetom i sjajnim kamenčićima i napunite - vašim kuglicama! I očekujte osmjeh...
Sastojci
Priprema
Naribajte koricu od pola naranče i iscijedite sok.
Bademe i suhe smokve sameljite - najjednostavnije je da u multipraktiku najprije usitnite bademe, pa im dodate sok i koricu od naranče i suhe smokve, prethodno krupnije prerezane da ih multipraktik lakše pretvori u kašastu smjesu.
Čokoladu rastopite na pari. Dok je multipraktik uključen, kroz otvor polako ulijevajte rastopljenu čokoladu. Smjesa će se ubrzo pretvoriti u gustu ljepljivu masu.
Izmješanu smjesu pretresite u čistu posudu i stavite nakratko u hladnjak da se čokolada počne stiskati - puno lakše ćete oblikovati kuglice!
Od rashlađene, ali ne sasvim hladne smjese, oblikujte kuglice. Odmah ih uvaljajte u krupnije mljevene bademe, u čokoladne mrvice, kakao, krupni kristal-šećer, ovisno o vašoj želji.
Gotove kuglice poslažite u šarene papirnate košarice, a vrlo zgodno će biti njima napuniti davno ispražnjene kutije od bombonjere.
Ostavite ih na hladnome par sati da se čokolada u kuglicama do kraja ohladi i stisne.
Posluživanje
Pustite mašti na volju i umjesto suhih smokava upotrijebite suhe šljive, brusnice, grožđice..., a tamnu čokoladu zamijenite bijelom... ili napravite sve vrste i upotpunite lepezu boja i okusa! Neka kuglice zablistaju u punom sjaju kao poklon dragoj osobi u specijalno sačuvanoj staroj kutiji od neke davne bombonjere...
10