Fini i brzi keksici sa komadicima cokolade
Sastojci
Priprema
- Pomiješajte 400g brašna, 2 kašikice praška za pecivo i kašikicu soli. (Po želji možete dodati i kašikicu kaka)
- Otopite 200g maslaca (najbolje u mikrovalnoj, jer ne morate dugo čekati da se ohladi, mora se ohladiti!)
- U posebnoj zdjeli mikserom pomiješajte 200g maslaca, 150g šečera, vanilin šečer i ako imate malo vanilin extrakta, zatim dodajte 2 jaja i miksajte dok se ne poveže i ne postane pahuljasto.
- Pomiješajte smjesu maslaca, šečera i jaja s brašnom ili obrnuto i mijesite rukama dok se ne sjedine.
(Nemojte dodavati vode ili mlijeka, na početku se čini kao da se ne može spojiti, ali s vremenom se sve fino spoji)
- Upalite/ugrijte pečnicu na cca. 160°C
- Kada je tijesto spremno, umiješajte komadiće čokolade koje ste prethodno ili narezali ili kupili narezano.
- Tijesto oblikujte u dužinu i narežite na plohe.
- Oblikujte narezane plohe po želji, najbolje u krug i pazite da su svi iste debljine.
- Na pleh/tepsiju stavite papir za pečenje i oblikovane kekse poslažite na pleh/tepsiju.
- Stavite peći u prethodno ugrijanu pečnicu na 160 °C (zavisi kako vam pečnica peče) od 10 - 15 minuta.
NAPOMENA
- Kada tek izvadite kekse biti će mekani i izgledati će kao da još nisu gotovi, ali se nakon nekog vremena ohlade, osuše i stvrdnu, stoga malo pripazite da se ne zapeku.
Posluživanje
- Ako želite posipajte šečerom u prahu. :)
Kako je tebi ispao recept?
1