Za cool druženja i divne ljude ... za čar sitnih radosti koje ispune srce velikim HVALA ...poslužujem ih u čast Zorici (Pomoravka) i svim cool raspoložnim ljudima ...
Za cool druženja i divne ljude ... za čar sitnih radosti koje ispune srce velikim HVALA ...poslužujem ih u čast Zorici (Pomoravka) i svim cool raspoložnim ljudima ...
Sastojci
Priprema
Prije svega pripremiti modlu za muffins i staviti u udubljenja obične košarice koje se mogu naći i u našim radnjama :D.
Rernu uključiti na 200 stupnjeva.
Viljuškom izmiješati omekšali maslac sa šećerom. Dodati jaja i mileram pa mutiti neka se sjedini koliko može.
Izmiješati brašno, kakao i sodu pa kroz veliku cjediljku prosijati u prije umućenu smjesu. Sve dobro izmiješati da postane jednolično i glatko. Napuniti modle i staviti peći 15-20 minuta.
Za frosting sam koristila mascarpone pripremljen po receptu od Lynde i ispalo je dobro u ovome.
Dakle mutiti mutilicom, nije potreban mikser, mascarpone sa šećerom, dodati čokoladu otopljenu sa 2-3 kašike mlijeka (od čokolade ostaviti malo za naribati po vrh frostinga).
Umutiti vrhnje mikserom (samo sad koristit mikser) u čvrst šlag pa sjediniti sa mascarpone smjesom.
Mislila sam dodati par kapi ekstrakta vanilla butercrem ali ... bilo bi mirisnije da jesam pa vama preporučujem :)
Pečene i prohlađene muffins izdubiti u sredini kašičicom. Kremu istresti u kesicu za pakovanje hrane, odsjeći joj vrh makazama i puniti muffins.
Sve je dovoljno za 12 komada. Povrh krema posuti ribanom čokoladom.
Posluživanje
Poslužiti u fensi košaricama sa veeelikim osmijehom na licu uz obavezno mljackanje, jer mm reče da nije jeo bolje i sočnije muffins :D ...
10