za moj drugi cool rođendan!Torta sa kakao biskvitom i laganom kremom od vanilin pudinga i svježe ricotte.Ja sam je samo malo posipala sa kakaom pa je ovako jednostavna kao za svaki dan,jednostavna ali ne manje fina...a za neku svečaniju varijantu možete je ukrasiti sa nekim bobičastim voćem i dekoracijama od bijele čokolade
za moj drugi cool rođendan!Torta sa kakao biskvitom i laganom kremom od vanilin pudinga i svježe ricotte.Ja sam je samo malo posipala sa kakaom pa je ovako jednostavna kao za svaki dan,jednostavna ali ne manje fina...a za neku svečaniju varijantu možete je ukrasiti sa nekim bobičastim voćem i dekoracijama od bijele čokolade
Sastojci
Priprema
OVO JE KOMBINACIJA BISKVITA SA JEDNOG TALIJANSKOG BLOGA I MOJE KREME OD NEKE DRUGE TORTE pa ću vam napisati kako je pečena u originalu a kako sam je ja pekla,razlika je samo u veličini kalupa i u dužini pečenja(objasniti ću kasnije u receptu)pa da krenem i sa receptom
-pripremite kalup za tortu promjera 22 cm(tako je u orig.receptu)ako je pećete u ovoj veličini kalupa poslije je možete i podjeliti na dva biskvita, ja sam je pekla u kalupu promjera 26 cm(jer nemam manji)pa je moja torta malo niža
-pećnicu ugrijte na 170 C
-u zdjeli prosijte brašna i kakao(ne ide prašak za pecivo,tako da ne mislite da sam zaboravila ali torta isto dosta naraste)i stavite sa strane
-u drugoj zdjeli mikserom izmiksajte jaja(sobne temperature)sa šećerom i burbon vanilijom dok ne dobjete pjenastu smjesu i dok se količina ne utrostruči
-zatim polako u nekoliko navrata lagano špatulom umješajte mješavinu brašna i kakaa i kad je sve kompaktno polako umješajte i maslac,
-smjesu ravnomjerno rasporedite u kalup i stavite peći u ugrijanu pećnicu
-ako pećete u kalupu promjera 22 cm onda pecite 35 do 40 minuta,a ako pečete u kalupu promjera 26 cm onda pecite kraće(kad vidite da se biskvit počinje odvajati od stjenki kalupa)
-pećeni biskvit ostavite u kalupu 10 minuta a onda ga stavite na rešetku da se ohladi
-puding skuhajte sa mlijekom i šećerom u prahu prema uputi na vrećici,isipajte ga u neku zdjelu i pustite da se malo ohladi(neka bude mlak,malo hladan) a zatim ga promješati i u njega umješati malo po malo ricottu a onda sve zajedno mikserom razraditi u finu kremicu
-prije nanošenja kreme po želji možete biskvit malo nakapati mlijekom ili rumom ili čokoladnim likerom,
-ako pečete u manjem kalupu možete biskvit podjeliti na dva djela i između filovati djelom kreme a ako pećete u većem kalupu možete kremu uz pomoć šprice neravnomjerno rasporediti po biskvitu
-po želji posipati sa kakaom ili dekorirati čokoladom i nekim bobičastim voćem
Posluživanje
-dobro rashladiti i poslužiti
Predivan spoj 😋 Kremica je sa maskarpone sirom i tako je fina....Eto i nama za malo slavlje,godišnjicu braka 😉
17