Moj profil

Ćor – pita (“uljevača”)

30 minuta
77

Stari recept moje drage svekrve koja je dugo godina živjela u Bosni i tamo ga naučila… Ukusno i ekonomično jelo, od malo namirnica izvuče se maksimum, kako su radile prave domaćice staroga kova….

Stari recept moje drage svekrve koja je dugo godina živjela u Bosni i tamo ga naučila… Ukusno i ekonomično jelo, od malo namirnica izvuče se maksimum, kako su radile prave domaćice staroga kova….

Sastojci

za
1/2 kg. piletine ili kokoši bez kostiju, izrezane na komadiće
1 žličica soli
1 žlica vegete
malo papra
10 dobrih žlica brašna
1 žličica praška za pecivo
1 dl. ulja

Priprema

1.

- Najbolje je koristiti kokoš koju ste skuhali za juhu i očistili od kostiju. – Možte upotrijebiti i ostatke piletine (pečene ili kuhane) od prethodnog obroka. – Ili svježe pileće meso očistite od kostiju, izrežite na manje komadiće i popržite na malo ulja sa sjeckanom kapulom. (ako koristite “reciklirano” meso, onda popržite samo kapulu pa pomiješajte sa mesom).

2.

Začinite vegetom i paprom.

3.

Umutite jaja i sol, dodajte ulje, brašno + pp i mlijeko/vodu te napravite tijesto slično omom za palačinke.

4.

Vatrostalnu (ili zemljanu) posudu podmažite uljem, ulijte tijesto i nabacajte preko meso i kapulu.

5.

Pecite na 200°C oko pola sata.

Posluživanje

Ispečenu pitu izrežite na komade i poslužite uz kajmak ili mileram, kiselo mlijeko ili jogurt te salatu po izboru.
Ovo je jelo slično ćoravom bureku… otuda naziv.

  • Piletina(4)
  • Isprobala(1)
  • Pite-slane(1)
  • Probati(1)
  • Pite i savijače(1)
  • Recycle(1)
  • Fine-kombinacije(1)
  • Staro-za-novo(1)
  • Cor-pita-uljevaca(1)

27

Tajo... a tako si lipo počela, mislila sam "umjesto kokošijeg mesa junetina/teletina/prasetina..." a ono krompir!? 😉

nisam ni ja ljubitelj čiketine, pa sam  u jedan krajac sebi namjenjen stavila samo poprženu kapulu...

ma možeš slobodno, ali krompir dobro usitni il malo prodinjstaj s kapulom 🙂

Jel dozvoljeno umjesto kokosijeg mesa staviti krOmpir ???

Ja nisam nesto ljubitelj pernate avijacije 😁😁

Ja pravim istu ali umjesto piletine stavim pilecu jetricu i tako mi je jos bolja 🙂

Ovako je ispalo drugima