Sastojci
Priprema
Brokule iseći na cvetove, a praziluk na kružiće. U prokljušalu, slanu vodu, staviti praziluk pa kuvati 5 minuta a onda dodati cvetove brokule i kuvati još 3 minuta.
Povrće izvaditi iz vode, ocediti, par cvetova odvojiti da se kasnije stave kao dekoracija a ostatak izmiksati u blenderu.
U šerpu staviti malo maslinovog ulja ipavlake. Kad zakipi dodati izmiksan brokoli i doliti vode koliko treba da se dobije fina čorba (ako volite gušće dodate manje vode a ako volite ređe više).
Začiniti solju, biberom, vegetom i ostaviti da provri. Skloniti sa vatre.
U tanjir sipati čorbu, staviti par cvetova brokule i jaje iseckano na osmine.
Pravim ga već ko zna koji put, i nikad da se zasitim... prefino je... obožavam sve vaše recepte, svaka čast! 😉
lipa moja… ovo
Krasan recept,
13