Čorba od celera

20 minuta

1

Sastojci

za

1 varjača Integralnog brašna

1 l bujona (ili vode sa 2 kocke supe)

1 glavica celera

50 g mrkve

malo Sušenog belog luka u prahu

malo maslinovog ili Mediteran ulja

1 dl mleka

Malo majčine dušice i bosiljka

Priprema

1.

Celer oljuštiti, iseći na četvrtke i blanširati sa seckanom mrkvom i krompirom.

2.

U šerpi, na maslinovom ulju kratko propržiti integralno brašno i posuti sa prstohvatom sušenog belog luka u prahu.

3.

Dodati bujon (ili litar vode sa 2 kocke supe) i kada provri umešati propasirano blanširano povrće. Promešati i kuvati 5 minuta

4.

Posoliti i poboberiti po ukusu.

5.

Polako dodati u čorbu mleko i kuvati još 5 minuta.

6.

Posuti sušenim peršunom i malo sušene majčine dušice i bosiljka.

7.

Služiti uz krišku limuna (ko voli kiselije).

1

8.11.2010.11:07

Odlicna corbica, valja iskoristiti i vodu od blansiranja + samo 1 kockica supe…a bez mleka, lepa posna corbica :)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)