Za jesenje dane pred nama...
Sastojci
Priprema
Isecite bundevu na pola po dužini, očistite je od semenki i stavite na pleh obložen papirom za pečenje, mesom okrenutim na gore. Pored bundeve stavite luk u ljusci. Sve poprskajte maslinovim uljem, posolite i pobiberite, pa pecite u zagrejanoj rerni na 200° C, 50 minuta.
Izvadite iz rerne i ostavite da se na kratko prohladi. Kašikom izdubite meso bundeve, očistite luk od ljuske i sve stavite u blender. Nalijte supom i dobro izblendirajte. Dodajte još soli i bibera po svom ukusu.
Ako želite malo neobičan ukus, dodajte 50 ml kokosovog mleka.
Posluživanje
Pošto je bundeva sama po sebi slatka, servirajte uz malo seckane ljute papričice za dobar balans ukusa.
Više pogledajte na www.porodicnegastronomije.com
to je recept Donne Hay , http://www.lifestylefood.com.au/recipes/15145/roasted-pumpkin-soup. u svakom slucaju izvrsno
Kako je tebi ispao recept?
1