Prefini recept,kruna od sparoga ,sunke i sira.
Sastojci
Priprema
U posudu stavite obadvije vrste brasna ,secer,suhi kvasac,dobro promijesajte.
U drugu posudicu stavite mlijeko,vodu ,ulje i lagano zagrijte, dodajte sol,pa promijesajte da se sol otopi.
Napravite rupicu u brasnu, dodajte mokre sastojke i jaje,pa sve dobro promijesajte gnjececi da dobijete glatko tijesto.Pokrijte prozirnom folijom i ostavite na toplom da se dize nekih sat vremena dok ne udupla volumen.
Operite i narezite sparoge na djelove pa ih skuhajte u malo vode u koju ste dodali prstohvat soli i malo maslaca.Sparogama je dovoljno par minuta.
Izvadite ih i ocijedite na kuhinjskom papiru.
Narezite sunku i naribajte ili narezite parmezan na kockice.
Nauljite kalup za kugluf.
Tijesto razvaljajte na pravokutnik po njemu stavite sir ,sparoge i sunku pravilno rasporedite,Zarolajte u veliku strudlu razrezite po sredini ostrim nozem pa zarolajte paznjivo jedan dio oko drugog.
Stavite u nauljeni kalup.
Pustite da se na toplom dize jos pola sata.Premazite koronu mlijekom,pospite susenim origanom, pa stavite peci u zagrijanu pecnicu na 190C dok ne uhvati lijepu boju /35 min.
Kako je tebi ispao recept?
16